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社員ブログ第3号

 

初めまして。

接種・培養を担当しているY・Oです。

 

私の仕事は、主に殺菌されたビン内の培地に、しめじの種を打ち、

次の工程に入る迄の約80日くらいを、培養という形で管理を行う

仕事です。

培養とは、主に室内の温度、湿度、炭酸ガス濃度、また培養ビンの

片口温度等を確認して、しめじの元となる菌糸を成長させる事です

ちょっとした不具合等でも、成長に大きく影響する恐れが有り、私

の担当している所迄で、しめじの約7?8割が決まると言われている

重要な所です。

 

一年を通して品質の良い物を提供出来るよう、今年も新たな気持ちで

頑張っていこうと思います。

 

  

スタッフブログ   2012/01/24

新年明けましておめでとうございます。

 

新年明けましておめでとうございます。 今年も宜しくお願い致します

 

今回の担当は、包装担当のj.tです

 

育てたきのこを収穫、包装して出荷するのが僕の仕事です(^_^)

 

自分たちが、愛情こめて作ったきのこ、ぜひ食べてみてください(*^_^*)

 

年末、友達と鍋を囲ったのですが、やっぱり鍋にはきのこははずせません(>_<)

 

包装したきのこを鍋で使いました。かなり美味しかったですよ(^_-)

 

ちなみに、おすすめはキムチ鍋です(*^_^*) きのこ 美味しい

スタッフブログ   2012/01/09

社員ブログ、第一号。

スタッフブログはじめました。

参考書

今年入社しましたK・Kです。

先日、日本農業技術検定3級の試験を受けてきました。

農業に関する知識が無く、初めて聞く言葉が多くて大変苦労しましたが、

試験も終わり、後は、合格発表を待つのみです。

 

話は変わりますが、自分の親が焼き鳥屋を始めました。

秋香園の美味しいきのこを使ったメニューもあります。

よろしければ、来てみて下さい。

『焼き鳥でんでん』

柳川市筑紫町619-8

0944-74-0577

 

スタッフブログ   2011/12/26

エリンギ収穫はじまります。

zu_1.pngテスト栽培のエリンギ、いよいよ収穫開始です。


秋香園のエリンギは、ズッシリ詰まっており、歯ごたえ、食べ応え抜群です。
和、洋、中、伊、幅広い料理にお使い頂けます。
 

テスト栽培ですが、良いスタートがきれております。本格始動まで、今しばらくお待ち下さい。

プレスリリース   2011/11/21

鍋のシーズン到来です。

きのこ鍋

寒くなると、体が温まる鍋料理が恋しくなってきますね。

様々な鍋料理に欠かせない名脇役がキノコです。スープには、キノコの旨味がたっぷり、ほくほくとしたキノコの食感と相まって、幸せな気分に!
秋香園では、きのこ詰め合わせセットも発売しております。

プレスリリース   2011/11/15

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